Gaststube

Gastgarten

Festsaal

Frühstück

Speisekarte

Die aktuelle Speisekarte unseres Restaurants

Herzlich willkommen!

Liebe Gäste,

schön, dass Sie uns besuchen.

Lassen Sie sich mit unseren köstlichen Speisen und Getränken verwöhnen.

Wir achten auf regionale und biologische Herkunft der Produkte, die frisch zubereitet werden und frei von Geschmacksverstärkern sind. Iss natürlich!

 

Unsere verwendeten Produkte:

Sonnentorprodukte | Bio-Säfte Hasenfit | Bio-Weine |

Produkt von NFU „Natürlich für uns“ |Bio Produkte |

AMA Gütesiegel 4 x AT ( in Österreich geboren, aufgezogen, geschlachtet & verarbeitet ) Gemüse & Salat vom Kaindlbauer in Wals | Regional Salzburg | vorwiegend österreichische Produkte | regionaler Fisch Wildfang | Fleisch aus der Metzgerei Fuchs in Grödig | Jägerschaft Salzburg

 

Allergene

Wir entscheiden uns für die persönliche Information zu den Allergenen.

Sollten Sie irgendeine bekannte Allergie haben, lassen Sie es uns dies wissen.

 

Corona Richtlinien

Wir richten uns nach den gesetzlichen aktuellen Verordnungen.

Herzlichen Dank für Ihre Kooperation und Ihr Mitwirken.

Ihr Rechenwirt-Team

 

Vorspeisen

Marinierte Rote Rübe
Vogerlsalat | frischer Kren (vegan)                          €   8,90

Carpaccio vom Ochsen
Rucola | Parmesan                                                  € 11,90

Geräuchertes Bach-Forellenfilet Wildfang
Gelber Ronen                                                          € 11,90

Büffel Mozzarella
Tomaten | Basilikum                                                 € 12,90

Suppen

Tafelspitzsuppe
- mit Fritatten                                                            €  4,90
- mit Kaspreßknödel                                                 €  5,90

Eierschwammerlcremesuppe                                €  6,40

 

Salate

Großer Blattsalat wahlweise mit:

-Geflämmten Ziegenkäse |Preiselbeeren | Walnuss  € 15,90

-Gebratenen Maishendlstreifen                                  € 15,90

-Gebratener Lachsforelle Wildfang                             € 15,90

-Eingelegte heimische Eierschwammerl                     € 15,90

 

Kleiner gemischter Salat                                              €  5,90

Kleiner grüner Salat                                                     €  4,90

Bio-Brotkorb                                                                 €  2,50

 

  • avodadosalat-mit-fisch
  • salat
  • vorspeise-carpaccio

 

Hauptspeisen

Gebratenes Saiblingsfilet | Wildfang
Olivenkartoffeln | Wildkräutersalat                               € 19,90

Saftgulasch vom Salzburger Jungstier
Serviettenknödel                                                          € 15,90

Gebackene Bauernhendlbrust 4xAT
Erdäpfel | Vogerlsalat                                                   € 15,90

Gebratene Maishendlbrust 4xAT

Rahmpolenta | Rosmarinsafterl                                    € 18,90

Wiener Schnitzel vom Salzburger Schweinderl 4x AT
Petersilie - Erdäpfel | Preiselbeeren                             € 15,90

Wiener Schnitzel vom Salzburger Milchkalb
Petersilie-Erdäpfel | Preiselbeeren                               € 20,90

Gekochter Tafelspitz vom Salzburger Jungstier 4x AT
Cremespinat | Röstkartoffeln | Schnittlauchsauce | Apfelkren

                                                                                     € 19,90

Paillard vom Salzburger Ochsen
Trüffelpüree | Rucola | Parmesan                                € 24,90

    

Kindergerichte

Kinderschnitzel
Kartoffeln                                                                     €   7,90

Bio-Nudeln
Tomatensauce                                                             €   7,90

Gebratene Hendlstreifen
Gemüse                                                                       €   7,90

 

Vegan

Gebackener Wirsing im Tempurateig
Wildkräutersalat  | Sprossen                                        € 14,90

Kichererbsen Laibchen auf Blattsalat
Veganes Joghurt | eingelegter Kürbis                          € 13,90

 

Vegetarisch

Bio-Nudeln
Trüffelsauce                                                                 € 16,90

Bio-Risotto
heimischen Eierschwammerln                                     € 15,90

Pinzgauer Kasnocken
Grüner Salat                                                                € 15,90

Rahmeierschwammerl
Serviettenknödel                                                          € 17,90

Kaltes

Essigwurst
Rote Zwiebeln | Ei | Brotkorb                                       €   9,90

Saures Rindfleisch
Zwiebel |Vogerlsalat| Balsamicodressing | Brotkorb    €  10,90

 

Desserts

Hausgemachte Topfenknödel

Beerenragout                                                               €  9,90

Panna Cotta
Erdbeeren                                                                    €  9,90

Kaiserschmarrn
Apfelmus                                                                      € 13,90

Mille Feuille
Vanille | Beeren                                                            € 11,90

Geeister Nougatspitz                                                 € 11,90

Zitronen-oder Mangosorbet
pro Kugel                                                                      €  2,90

Hausgemachtes Bio-Steckerleis
Schoko | Erdbeere | Marille                                          €  2,90

Hausgemachtes Tagekuchen
Bitte erkundigen Sie sich bei unseren Service-Mitarbeitern

                                                                                     €  4,90

  • Blätterteigcreme

 

Warme Getränke

Sonnentor Tee

Früchte, Ingwer, Kamille, Pfefferminz, Kräuter, Darjeeling

                                                                                    €  3,90

Sonnentor Kaffee

Kl. Brauner                                                                   €  2,70
Gr. Brauner                                                                  €  4,20
Verlängerter                                                                 €  3,40
Cappuccino                                                                  €  4,90
Milchkaffe                                                                     €  4,90
Heiße Schokolade                                                        €  4,20
Heiße Schokolade mit Schlag                                      €  4,50

 

Speisekarte von 14:00 -17:00 Uhr

Tafelspitzsuppe
Fritatten                                                                        €  4,90
Kaspreßknödel                                                             €  5,90

Frankfurter
Senf | Kren                                                                   €  6,90

Essigwurst
rote Zwiebel | Ei | Brotkorb                                           €  9,90

Saures Rindfleisch
Zwiebel |Vogerlsalat | Brotkorb                                     € 10,90

Wiener Schnitzel (vom Schwein) 4x AT
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren                            € 15,90

Kleines Rindsgulasch
Brot                                                                               € 12,90

Gebackene Bauernhendlbrust
Erdäpfel |Vogerlsalat                                                    € 15,90

Pinzgauer Kasnocken
grüner Salat                                                                  € 15,90

Gemischter Salat:
- Geflämmter Ziegenkäse | Preiselbeeren | Walnuss   € 15,90
- Gebratene Maishendlstreifen                                     € 15,90
- Gebratene Lachsforelle                                              € 15,90
- Eingelegte heimische Eierschwammerl                     € 15,90

Hausgemachter Apfelstrudel                                    €   4,50
mit Schlag                                                                    €   4,90
mit Vanilleeis                                                                €   5,90

Hausgemachter Tageskuchen                                  €  4,90

Eiskaffee                                                                     €  5,90

Zitronen oder Mango Sorbet                                    €  2,90

Hausgemachtes Bio-Schleckereis                          €  2,90

 

Alkoholfrei

Hasenfit Biosäfte
Holunder-Apfelsaft | Erdbeere | Marille                     
0,25l pur                                                                      €  4,20
0,25l mit Soda gespritzt                                              €  2,90
0,5l mit Soda gespritzt                                                €  4,90
0,25l mit Leitungswasser                                            €  2,50

0,5l mit Leitungswasser                                              €  4,50

Apfelsaft naturtrüb
0,25l Apfelsaft naturtrüb pur | Johannisbeere pur | Orangensaft pur

                                                                                   €  2,90
0,25l mit Soda gespritzt                                             €  4,20
0,5l mit Soda gespritzt                                               €  4,60
0,25l mit Leitungswasser                                           €  2,20
0,5l mit Leitungswasser                                             €  4,40

Sonnentor
Eistee Pfirsich | Holler-Limonade
0,25l |  0,5l mit Soda gespritzt                      €  2,90 | €  4,60
0,25l |  0,5l mit Wasser                                 €  2,60 | €  4,20

Lieblings Bio-Limo
Cola | Orangenlimo | Spezi              
0,25l | 0,5l                                                     €  2,60 | €  4,50

 

 

0,33 l Gasteiner Mineralwasser
prickelnd | still                                                             €  3,30

0,75l Gasteiner Mineralwasser
prickelnd | still                                                             €   6,90

0,25l Soda Zitrone                                                    €   2,40

0,5l Soda Zitrone                                                      €   3,30

0,33l Coca Cola light                                                €   3,60

0,33l Almdudler                                                         €   3,60

0,25l Red Bull                                                            €   4,50

0,25l Kombucha Classic                                          €   4,20

 

Weine

Grüner Veltliner 1/8l | 1/4                            € 2,40 |  €   4,80
Winzer Krems | Niederösterreich

Blauer Zweigelt 1/8l | 1/4l                           € 2,40 |  €   4,80
Winzer Krems | Niederösterreich

 

Spritzer

G´spritzter weiß/rot ¼l                                              €   3,90

Sommer Spritzer ¼l  | ½l                           € 2,40 |  €   4,80

Aperol Spritzer ¼l                                                     €   5,90

Aperol Veneziano ¼l                                                 €   6,60

Hugo Spritzer ¼l                                                       €   5,90

Hugo Prosecco                                                         €   6,60

Lillet Waldbeere ¼l                                                   €   6,90

Lillet Waldbeere Alkoholfrei ¼l                              €   5,60

 

Prosecco

Prosecco 0,1l                                                            €   4,90
Prosecco 0,75l                                                          € 24,90

 

Offene Weine

Rose| Jurtschitsch | Niederösterreich | Bio
Erfrischend und belebend. Zartes Duftspiel und feine Fruchtnuancen von Kirschen und Waldbeeren. 1/8l € 3,90 | 0,75l € 22,00

 

GrüVe | Jurtschitsch | Niederösterreich |Bio
Ein brillianter Aperitif. Ein vitaler, animierender, fruchtbetonter und erfrischender Wein.                       1/8l € 3,90 | 0,75l € 21,00

 

Chardonnay | Markowitsch | Niederösterreich
Ein sehr delikater, besonders straffer und äußerst präziser Wein.                                                         1/8l € 4,90 | 0,75l € 28,00

Gelber Muskateller |Domäne Wachau | Niederösterreich
Strahlendes Grüngelb, in der Nase sehr aromatisch, typische Muskatellernoten, süße Zitrusfrüchte, Holunderblüte, Akazienhonig, Litschi und zarte Anklänge von Quitten, am Gaumen frisch und trinkanimierend, mit pikanter Säure und ausgeprägtem Fruchtspiel.

                                                                                                                                                                1/8l € 4,90 | 0,75l € 24,00

 

Blaufränkischer | Kalkstein | Claus Preisinger | Burgenland
Die intensive, rotbeerige Frucht, die feine Struktur und die ungezügelte Würze machen den Wein zu einem kleinen Manifest für unverfälschte, naturnahe Weinbereitung.                                                                                               1/8l € 4,90 | 0,75l € 28,00

 

Blauer Zweigelt | I Love Heideboden| Burgenland
Vollmundig, sortentypische Kirschnote.                                                                                                  1/8l € 4,90 | 0,75l € 28,00

 

Bier

Stiegl Goldbräu vom Faß 0,2l | 0,3l | 0,5l                € 2,50 | € 3,30 | € 4,20

Bio Zwickl
Kellerbier | Steinkrug 0,3l | 0,5l                                               € 3,40 | € 4,40

Stiegl Naturradler Zitrone 0,3l | 0,5l                                     € 3,40 | € 4,60

Stiegl Weiße 0,3l | 0,5l                                                           € 3,60 | € 4,80

Franziskaner Weißbier dunkel 0,5l                                                   € 4,90

 

Stiegl Sportweiße alkoholfrei 0,5l                                                     € 4,40

Stiegl Freibier 0,5l                                                                              € 4,20

Pils

Thalheimer Pils                                                                                                                
Quellwasser Bier, so einzigartig aus Schlossheilwasser gebraut        € 3,90

Raritäten Biere

Wildshuter, das besondere Bio Bier

Mit Liebe und Sorgfalt aus wildshuter Urgetreide gebraut

Wildshuter Gmahde Wiesn 0,25 | 0,75l                               € 6,80 | € 19,90

Wildshuter Sortenspiel 0,25 |  0,75l                                    € 6,80 | € 19,90

 

 

 

Siegfried Herzog Edelbrände

Obstler 2cl                                                               €  3,90     

Hauszwetschke 2cl                                                 €  3,90

Salzburger Birne 2cl                                               €  4,90                   

Marille 2cl                                                                €  4,90

Zirbe 2cl                                                                   €  4,90                   

Nusserl 2cl                                                               €  4,40

Schoko Chili 2cl                                                       €  4,40                                                       

 

 

Mittagsmenü und Speisekarte

Speisekarte

Die aktuelle Speisekarte unseres Restaurants

Mittagsmenü

HINWEIS: DIESE WEBSEITE VERWENDET COOKIES!

Um ein bestmögliches Surferlebnis zu garantieren, werden auf dieser Webseite Cookies gespeichert. Mit dem Weiternavigieren auf dieser Seite erklären Sie sich mit den Cookie-Richtlinien einverstanden. Datenschutzhinweis

OK

Datenschutzerklärung
Datenschutz

Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns ein besonderes Anliegen. Wir verarbeiten Ihre Daten daher ausschließlich auf Grundlage der gesetzlichen Bestimmungen (DSGVO, TKG 2003). In diesen Datenschutzinformationen informieren wir Sie über die wichtigsten Aspekte der Datenverarbeitung im Rahmen unserer Website.

Die Nutzung unserer Website ist in der Regel ohne Angabe personenbezogener Daten möglich. Soweit auf unseren Seiten personenbezogene Daten (beispielsweise Name, Anschrift oder E-Mail-Adressen) erhoben werden, erfolgt dies, soweit möglich, stets auf freiwilliger Basis. Diese Daten werden ohne Ihre ausdrückliche Zustimmung nicht an Dritte weitergegeben.

Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.

Cookies

Die Internetseiten verwenden teilweise so genannte Cookies. Cookies richten auf Ihrem Rechner keinen Schaden an und enthalten keine Viren. Cookies dienen dazu, unser Angebot nutzerfreundlicher, effektiver und sicherer zu machen. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Rechner abgelegt werden und die Ihr Browser speichert.

Die meisten der von uns verwendeten Cookies sind so genannte „Session-Cookies“. Sie werden nach Ende Ihres Besuchs automatisch gelöscht. Andere Cookies bleiben auf Ihrem Endgerät gespeichert, bis Sie diese löschen. Diese Cookies ermöglichen es uns, Ihren Browser beim nächsten Besuch wiederzuerkennen.

Sie können Ihren Browser so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden und Cookies nur im Einzelfall erlauben, die Annahme von Cookies für bestimmte Fälle oder generell ausschließen sowie das automatische Löschen der Cookies beim Schließen des Browser aktivieren. Bei der Deaktivierung von Cookies kann die Funktionalität dieser Website eingeschränkt sein.

Server-Log- Files

Der Provider der Seiten erhebt und speichert automatisch Informationen in so genannten Server-Log Files, die Ihr Browser automatisch an uns übermittelt. Dies sind:

Browsertyp und Browserversion
verwendetes Betriebssystem
Referrer URL
Hostname des zugreifenden Rechners
Uhrzeit der Serveranfrage

Diese Daten sind nicht bestimmten Personen zuordenbar. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht vorgenommen. Wir behalten uns vor, diese Daten nachträglich zu prüfen, wenn uns konkrete Anhaltspunkte für eine rechtswidrige Nutzung bekannt werden.

Kontaktformular

Wenn Sie uns per Kontaktformular Anfragen zukommen lassen, werden Ihre Angaben aus dem Anfrageformular inklusive der von Ihnen dort angegebenen Kontaktdaten zwecks Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei uns gespeichert. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.

Newsletterdaten

Wenn Sie den auf der Website angebotenen Newsletter beziehen möchten, benötigen wir von Ihnen eine E-Mail-Adresse sowie Informationen, welche uns die Überprüfung gestatten, dass Sie der Inhaber der angegebenen E-Mail-Adresse sind und mit dem Empfang des Newsletters einverstanden sind. Weitere Daten werden nicht erhoben. Diese Daten verwenden wir ausschließlich für den Versand der angeforderten Informationen und geben sie nicht an Dritte weiter.

Die erteilte Einwilligung zur Speicherung der Daten, der E-Mail-Adresse sowie deren Nutzung zum Versand des Newsletters können Sie jederzeit widerrufen, etwa über den “Austragen”-Link im Newsletter.

Google Analytics

Diese Website nutzt Funktionen des Webanalysedienstes Google Analytics. Anbieter ist die Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway Mountain View, CA 94043, USA.

Google Analytics verwendet so genannte “Cookies”. Das sind Textdateien, die auf Ihrem Computer gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglichen. Die durch den Cookie erzeugten Informationen über Ihre Benutzung dieser Website werden in der Regel an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert.

Browser Plugin

Sie können die Speicherung der Cookies durch eine entsprechende Einstellung Ihrer Browser-Software verhindern; wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass Sie in diesem Fall gegebenenfalls nicht sämtliche Funktionen dieser Website vollumfänglich werden nutzen können. Sie können darüber hinaus die Erfassung der durch den Cookie erzeugten und auf Ihre Nutzung der Website bezogenen Daten (inkl. Ihrer IP-Adresse) an Google sowie die Verarbeitung dieser Daten durch Google verhindern, indem Sie das unter dem folgenden Link verfügbare Browser-Plugin herunterladen und installieren: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=de

Widerspruch gegen Datenerfassung

Sie können die Erfassung Ihrer Daten durch Google Analytics verhindern, indem Sie auf folgenden Link klicken. Es wird ein Opt-Out-Cookie gesetzt, der die Erfassung Ihrer Daten bei zukünftigen Besuchen dieser Website verhindert: Google Analytics deaktivieren

Mehr Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten bei Google Analytics finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google: https://support.google.com/analytics/answer/6004245?hl=de

Facebook-Plugins (Like-Button)

Auf unseren Seiten sind Plugins des sozialen Netzwerks Facebook, Anbieter Facebook Inc., 1 Hacker Way, Menlo Park, California 94025, USA, integriert. Die Facebook-Plugins erkennen Sie an dem Facebook-Logo oder dem “Like-Button” (“Gefällt mir”) auf unserer Seite. Eine Übersicht über die Facebook-Plugins finden Sie hier: https://developers.facebook.com/docs/plugins/.

Wenn Sie unsere Seiten besuchen, wird über das Plugin eine direkte Verbindung zwischen Ihrem Browser und dem Facebook-Server hergestellt. Facebook erhält dadurch die Information, dass Sie mit Ihrer IPAdresse unsere Seite besucht haben. Wenn Sie den Facebook “Like-Button” anklicken während Sie in Ihrem Facebook-Account eingeloggt sind, können Sie die Inhalte unserer Seiten auf Ihrem Facebook-Profil verlinken. Dadurch kann Facebook den Besuch unserer Seiten Ihrem Benutzerkonto zuordnen. Wir weisen darauf hin, dass wir als Anbieter der Seiten keine Kenntnis vom Inhalt der übermittelten Daten sowie deren Nutzung durch Facebook erhalten. Weitere Informationen hierzu finden Sie in der Datenschutzerklärung von Facebook unter https://de-de.facebook.com/policy.php.

Wenn Sie nicht wünschen, dass Facebook den Besuch unserer Seiten Ihrem Facebook-Nutzerkonto zuordnen kann, loggen Sie sich bitte aus Ihrem Facebook-Benutzerkonto aus.

Die Datenschutzerklärung von Instagram finden Sie unter https://help.instagram.com/519522125107875?helpref=page_content

Twitter

Auf unseren Seiten sind Funktionen des Dienstes Twitter eingebunden. Diese Funktionen werden angeboten durch die Twitter Inc., 1355 Market Street, Suite 900, San Francisco, CA 94103, USA. Durch das Benutzen von Twitter und der Funktion “Re-Tweet” werden die von Ihnen besuchten Websites mit Ihrem Twitter-Account verknüpft und anderen Nutzern bekannt gegeben. Dabei werden auch Daten an Twitter übertragen. Wir weisen darauf hin, dass wir als Anbieter der Seiten keine Kenntnis vom Inhalt der übermittelten Daten sowie deren Nutzung durch Twitter erhalten. Weitere Informationen hierzu finden Sie in der Datenschutzerklärung von Twitter unter https://twitter.com/privacy.

Ihre Datenschutzeinstellungen bei Twitter können Sie in den Konto-Einstellungen unter: https://twitter.com/account/settings ändern.

Google+

Unsere Seiten nutzen Funktionen von Google+. Anbieter ist die Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway Mountain View, CA 94043, USA.

Erfassung und Weitergabe von Informationen: Mithilfe der Google+-Schaltfläche können Sie Informationen weltweit veröffentlichen. Über die Google+-Schaltfläche erhalten Sie und andere Nutzer personalisierte Inhalte von Google und unseren Partnern. Google speichert sowohl die Information, dass Sie für einen Inhalt +1 gegeben haben, als auch Informationen über die Seite, die Sie beim Klicken auf +1 angesehen haben. Ihre +1 können als Hinweise zusammen mit Ihrem Profilnamen und Ihrem Foto in Google-Diensten, wie etwa in Suchergebnissen oder in Ihrem Google-Profil, oder an anderen Stellen auf Websites und Anzeigen im Internet eingeblendet werden.

Google zeichnet Informationen über Ihre +1-Aktivitäten auf, um die Google-Dienste für Sie und andere zu verbessern. Um die Google+-Schaltfläche verwenden zu können, benötigen Sie ein weltweit sichtbares, öffentliches Google-Profil, das zumindest den für das Profil gewählten Namen enthalten muss. Dieser Name wird in allen Google-Diensten verwendet.

Ihre Rechte

Ihnen stehen grundsätzlich die Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung, Datenübertragbarkeit, Widerruf und Widerspruch zu. Wenn Sie glauben, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen das Datenschutzrecht verstößt oder Ihre datenschutzrechtlichen Ansprüche sonst in einer Weise verletzt worden sind, können Sie sich bei der Aufsichtsbehörde beschweren. In Österreich ist dies die Datenschutzbehörde.