Die aktuelle Speisekarte unseres Restaurants
Herzlich willkommen!
Liebe Gäste,
schön, dass Sie uns besuchen.
Lassen Sie sich mit unseren köstlichen Speisen und Getränken verwöhnen.
Wir achten auf regionale und biologische Herkunft der Produkte, die frisch zubereitet werden und frei von Geschmacksverstärkern sind. Iss natürlich!
Unsere verwendeten Produkte:
Sonnentorprodukte | Bio-Säfte Hasenfit | Bio-Weine |
Produkt von NFU „Natürlich für uns“ |Bio Produkte |
AMA Gütesiegel 4 x AT ( in Österreich geboren, aufgezogen, geschlachtet & verarbeitet ) Gemüse & Salat vom Kaindlbauer in Wals | Regional Salzburg | vorwiegend österreichische Produkte | regionaler Fisch Wildfang | Fleisch aus der Metzgerei Fuchs in Grödig | Jägerschaft Salzburg
Allergene
Wir entscheiden uns für die persönliche Information zu den Allergenen.
Sollten Sie irgendeine bekannte Allergie haben, lassen Sie es uns dies wissen.
Corona Richtlinien
Wir richten uns nach den gesetzlichen aktuellen Verordnungen.
Herzlichen Dank für Ihre Kooperation und Ihr Mitwirken.
Ihr Rechenwirt-Team
Vorspeisen
Marinierte Rote Rübe
Vogerlsalat | frischer Kren (vegan) € 8,90
Carpaccio vom Ochsen
Rucola | Parmesan € 11,90
Geräuchertes Bach-Forellenfilet Wildfang
Gelber Ronen Salat € 11,90
Eingelegter Kürbis(süß-sauer)
Ziegenkäse | geröstete Kürbiskerne €12,90
Suppen
Tafelspitzsuppe
- mit Fritatten € 4,90
- mit Kaspreßknödel € 5,90
Kürbiscremesuppe € 6,90
Salate
Großer Blattsalat wahlweise mit:
Geflämmten Ziegenkäse |Preiselbeeren | Walnuss € 15,90
Gebratenen Maishendlstreifen € 15,90
Gebratener Lachsforelle Wildfang € 15,90
Kleiner gemischter Salat € 5,90
Kleiner grüner Salat € 4,90
Bio-Brotkorb € 2,50
Gebäck € 1,00
Hauptspeisen
Gebratenes Saiblingsfilet | Wildfang
Olivenkartoffeln | Wildkräutersalat € 19,90
Saftgulasch vom Salzburger Jungstier
Serviettenknödel € 15,90
Gebackene Bauernhendlbrust 4xAT
Erdäpfel | Vogerlsalat € 15,90
Wiener Schnitzel vom Salzburger Schweinderl 4x AT
Petersilie - Erdäpfel | Preiselbeeren € 15,90
Wiener Schnitzel vom Salzburger Milchkalb
Petersilie-Erdäpfel | Preiselbeeren € 20,90
Gekochter Tafelspitz vom Salzburger Jungstier 4x AT
Cremespinat | Röstkartoffeln | Schnittlauchsauce | Apfelkren
€ 19,90
Kindergerichte
Kinderschnitzel
Kartoffeln € 7,90
Bio-Nudeln
Tomatensauce € 7,90
Gebratene Hendlstreifen
Gemüse € 7,90
Vegan
Gebackener Wirsing im Tempurateig
Wildkräutersalat | Sprossen € 14,90
Kichererbsen Laibchen auf Blattsalat
Veganes Joghurt | eingelegter Kürbis € 13,90
Kürbisgulasch
Veganes Joghurt | Kartoffel € 14,90
Vegetarisch
Bio-Nudeln
Trüffelsauce € 16,90
Bio-Risotto
heimischen Eierschwammerln € 15,90
Pinzgauer Kasnocken
Grüner Salat € 15,90
Kürbis Cordon Bleu
gefüllt mit Käse |Erdäpfel - Vogerlsalat € 16,90
Kaltes
Essigwurst
Rote Zwiebeln | Ei | Brotkorb € 9,90
Saures Rindfleisch
Zwiebel |Vogerlsalat| Balsamicodressing | Brotkorb € 10,90
Desserts
Kürbiskernparfait
Eigenes Kompott € 9,80
Beerenragout € 9,90
Lauwarmer Hollerkoch
Quitten | Rahmvanilleeis € 11,90
Kaiserschmarrn
Apfelmus € 13,90
Geeister Nougatspitz € 11,90
Zitronen-oder Mangosorbet
pro Kugel € 2,90
Hausgemachtes Bio-Steckerleis
Schoko | Erdbeere | Marille € 2,90
Hausgemachtes Tagekuchen
Bitte erkundigen Sie sich bei unseren Service-Mitarbeitern
€ 4,90
Warme Getränke
Sonnentor Tee
Früchte, Ingwer, Kamille, Pfefferminz, Kräuter, Darjeeling
€ 3,90
Kl. Brauner € 2,70
Gr. Brauner € 4,20
Verlängerter € 3,40
Cappuccino € 4,50
Milchkaffe € 4,90
Heiße Schokolade € 4,20
Speisekarte von 14:00 -17:00 Uhr
Tafelspitzsuppe
Fritatten € 4,90
Kaspreßknödel € 5,90
Frankfurter
Senf | Kren € 6,90
Essigwurst
rote Zwiebel | Ei | Brotkorb € 9,90
Saures Rindfleisch
Zwiebel |Vogerlsalat | Brotkorb € 11,90
Wiener Schnitzel (vom Schwein) 4x AT
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren € 15,90
Kleines Rindsgulasch
Brot € 11,90
Gebackene Bauernhendlbrust
Erdäpfel |Vogerlsalat € 15,90
Pinzgauer Kasnocken
grüner Salat € 15,90
Gemischter Salat:
- Geflämmter Ziegenkäse | Preiselbeeren | Walnuss € 15,90
- Gebratene Maishendlstreifen € 15,90
- Gebratene Lachsforelle € 15,90
Hausgemachter Apfelstrudel € 4,50
mit Schlag € 4,90
mit Vanilleeis € 5,90
Hausgemachter Tageskuchen € 4,90
Eiskaffee € 5,90
Zitronen oder Mango Sorbet € 2,90
Hausgemachtes Bio-Schleckereis € 2,90
Alkoholfrei
Holunder-Apfelsaft | Erdbeere | Marille
0,25l pur € 4,20
0,25l mit Soda gespritzt € 2,90
0,5l mit Soda gespritzt € 4,90
0,5l mit Leitungswasser € 4,50
Apfelsaft naturtrüb
0,25l Apfelsaft naturtrüb pur | Johannisbeere pur | Orangensaft pur
€ 2,90
0,25l mit Soda gespritzt € 4,20
0,5l mit Soda gespritzt € 4,60
0,25l mit Leitungswasser € 2,20
0,5l mit Leitungswasser € 4,40
Sonnentor
Eistee Pfirsich | Holler-Limonade
0,25l | 0,5l mit Soda gespritzt € 2,90 | € 4,60
0,25l | 0,5l mit Wasser € 2,60 | € 4,20
Lieblings Bio-Limo
Cola | Orangenlimo | Spezi
0,25l | 0,5l € 2,60 | € 4,50
0,33 l Gasteiner Mineralwasser
prickelnd | still € 3,30
0,75l Gasteiner Mineralwasser
prickelnd | still € 6,90
0,25l Soda Zitrone € 2,40
0,5l Soda Zitrone € 3,30
0,33l Coca Cola light € 3,60
0,33l Almdudler € 3,60
0,25l Red Bull € 4,50
0,25l Kombucha Classic € 4,20
Weine
Grüner Veltliner 1/8l | 1/4 € 2,40 | € 4,80
Winzer Krems | Niederösterreich
Blauer Zweigelt 1/8l | 1/4l € 2,40 | € 4,80
Winzer Krems | Niederösterreich
Spritzer
G´spritzter weiß/rot ¼l € 3,90
Sommer Spritzer ¼l | ½l € 2,40 | € 4,80
Aperol Spritzer ¼l € 5,90
Aperol Veneziano ¼l € 6,60
Hugo Spritzer ¼l € 5,90
Hugo Prosecco € 6,60
Lillet Waldbeere ¼l € 6,90
Lillet Waldbeere Alkoholfrei ¼l € 5,60
Prosecco
Prosecco 0,1l € 4,90
Prosecco 0,75l € 24,90
Offene Weine
Rose| Jurtschitsch | Niederösterreich | Bio
Erfrischend und belebend. Zartes Duftspiel und feine Fruchtnuancen von Kirschen und Waldbeeren. 1/8l € 3,90 | 0,75l € 22,00
GrüVe | Jurtschitsch | Niederösterreich |Bio
Ein brillianter Aperitif. Ein vitaler, animierender, fruchtbetonter und erfrischender Wein. 1/8l € 3,90 | 0,75l € 21,00
Chardonnay | Markowitsch | Niederösterreich
Ein sehr delikater, besonders straffer und äußerst präziser Wein. 1/8l € 4,90 | 0,75l € 28,00
Gelber Muskateller |Domäne Wachau | Niederösterreich
Strahlendes Grüngelb, in der Nase sehr aromatisch, typische Muskatellernoten, süße Zitrusfrüchte, Holunderblüte, Akazienhonig, Litschi und zarte Anklänge von Quitten, am Gaumen frisch und trinkanimierend, mit pikanter Säure und ausgeprägtem Fruchtspiel.
1/8l € 4,90 | 0,75l € 24,00
Blaufränkischer | Kalkstein | Claus Preisinger | Burgenland
Die intensive, rotbeerige Frucht, die feine Struktur und die ungezügelte Würze machen den Wein zu einem kleinen Manifest für unverfälschte, naturnahe Weinbereitung. 1/8l € 4,90 | 0,75l € 28,00
Blauer Zweigelt | I Love Heideboden| Burgenland
Vollmundig, sortentypische Kirschnote. 1/8l € 4,90 | 0,75l € 28,00
Bier
Stiegl Goldbräu vom Faß 0,2l | 0,3l | 0,5l € 2,50 | € 3,30 | € 4,20
Bio Zwickl
Kellerbier | Steinkrug 0,3l | 0,5l € 3,40 | € 4,40
Stiegl Naturradler Zitrone 0,3l | 0,5l € 3,40 | € 4,60
Stiegl Weiße 0,3l | 0,5l € 3,60 | € 4,80
Franziskaner Weißbier dunkel 0,5l € 4,90
Stiegl Sportweiße alkoholfrei 0,5l € 4,40
Stiegl Freibier 0,5l € 4,20
Pils
Thalheimer Pils
Quellwasser Bier, so einzigartig aus Schlossheilwasser gebraut € 3,90
Raritäten Biere
Wildshuter, das besondere Bio Bier
Mit Liebe und Sorgfalt aus wildshuter Urgetreide gebraut
Wildshuter Gmahde Wiesn 0,25 | 0,75l € 6,80 | € 19,90
Wildshuter Sortenspiel 0,25 | 0,75l € 6,80 | € 19,90
Siegfried Herzog Edelbrände
Obstler 2cl € 3,90
Hauszwetschke 2cl € 3,90
Salzburger Birne 2cl € 4,90
Marille 2cl € 4,90
Zirbe 2cl € 4,90
Nusserl 2cl € 4,40
Schoko Chili 2cl € 4,40